"Priestor ako konkurenčná výhoda."
!["Priestor ako konkurenčná výhoda."](./upload/source/blog/150240567-812486962669442-5390358130875735247-n.jpg)
"Na stavbách ide najviac čokoláda."
Slovenská rodinná firma Winnie, ktorá sa zaoberá predajom, prevádzkou a servisom samoobslužných nápojových automatov, rastie. Aj napriek kríze a tvrdej konkurencii v ich biznise. Začiatky? K tomu patrila nielen drina, ale aj húževnatosť a vôňa dobrej kávy a čokolády. Tak vo Veľkom Krtíši získavala prvých zákazníkov a neskôr aj v Bratislavskom kraji. Podnikali tu už v priestoroch prenajatého rodinného domu. Dnes sú uznávaným podnikateľským subjektom čo svoje priestory zväčšuje. O výzvach v biznise a o tom, ako nájsť dôležitú konkurenčnú výhodu rozpráva Ján Brezinský, konateľ spoločnosti Winnie s.r.o.
Počas pandémie a pozatvárania prevádzok kaviarní, reštaurácií a hotelov, to muselo byť aj pre vás veľmi tvrdé. Ako ste to ustáli?
Ťažko. V segmente horeca (hotely, reštaurácie, kaviarne) sa nehýbalo vôbec nič a vo vendingovom (veľké automaty) sme klesli na 70% obratu. Aj školy, rôzne centrá a zariadenia, v ktorých máme automaty, fungovali viac menej len online a hoci boli zavreté, nájom sme platiť museli. Z vyhratého tendra, z ktorého sme sa ku koncu minulého roka tešili, je tak zatiaľ iba náklad. Našťastie fabriky a stavby pracovali ďalej. Sladkosti a teplá čokoláda nás udržali nad vodou. Gro nášho biznisu tvoria síce kávové stroje, ale paradoxom je, že na stavbách a vo fabrikách s mužským osadenstvom sa pije práve a hlavne čokoláda.
Mužské kolektívy sú hladné po čokoláde?
Áno. A stredoškoláci po káve, keby mohli. Ale kávičkárom sa nečudujem, naša káva je fakt výborná. Čerstvá. Som presvedčeným podporovateľom slovenských dodávateľov a výrobcov. Dodávateľom našej zrnkovej kávy je aj pražiareň zo Serede. Imponuje mi ich obchodná politika, nakupujú kávu priamo od malých farmárov, nie od sprostredkovateľov. Takže malý farmári neprerobia na veľkovýkupe, pražiareň má čerstvú kávu a my máme čerstvo upraženú kávu. Tá vôňa je neopísateľná. Našim hlavným dodávateľom kávy a ostatných surovín je spoločnosť Nestlé Slovensko, ktorá sama osebe je zárukou kvality.
Vráťme sa však ku kríze. Zasiahla všetky segmenty hospodárstva, no najviac snáď segment horeka. Tá tvorí jeden pilier aj vášho biznisu. Presťahovať sa v takom čase do väčšieho, krajšieho, lepšieho...nie je to trochu odvážne?
Ono sa to tak zbehlo všetko naraz. V Krtíši máme vo vlastníctve jednu budovu, kde sme mali uskladnené stroje. Ale podstatnú časť klientely máme tu, v Bratislavskom a Trnavskom kraji. Tak sme si prenajali rodinný dom na Čiernej vode pri Bratislave a časť presťahovali. Lenže po nejakom čase sme sa doň nezmestili. Navyše aj náš prenajímateľ mal už iné plány a tým naše rozhodnutie len urýchlil. Začali sme hľadať. No nájsť niečo, čo vyhovuje vo všetkých smeroch je naozaj náročné. Hľadali sme v Bratislave, Pezinku, Senci... Niekde bol len sklad bez okien, inde typické business centrum s kanceláriami. Keď však potrebujete aj slušnú kanceláriu aj sklad, ideálne so zadným prístupom pre dodávateľov – to už problém je. To čo sme pochodili, a nebolo toho málo, sa niekedy podobalo skôr Alcatrazu a nie podnikateľskému priestoru.
Napokon voľba padla na D1 Center?
To sme boli ešte aj v smere Dunajská Streda pozrieť, ale odradili nás zápchy. Videl som však reklamu na D1 Center a vyzeralo to pekne. Ešte som si pomyslel, že isto budú chcieť veľa. Ale už som bol zúfalý z ponuky a povedal som si, že za opýtanie človek nič nedá. Zavolal som a cena bola dokonca lepšia ako v Bratislave. Takže nebolo čo váhať. Všetko takpovediac „sadlo“. Spredu máme kanceláriu a showroom – ten by sme chceli ešte dobudovať. Konečne k nám môžu prísť zákazníci a stroje si pozrieť a tak si vybrať. Za priestory sa hanbiť nemusíme. Máme perfektný výhľad a aj moja vnučka si môže na nádvorí s parkovou úpravou pobehať. Zozadu zase možnosť navážania tovaru do skladu. S predchádzajúcim priestormi sa to ani nedá porovnať, konečne sme mohli všetko zlúčiť do jedného priestoru. Už máme plány aj na vytvorenie poschodia, ktoré vysoké skladové stropy dovoľujú. Skrátka ideálny stav pre nás.
A čo dostupnosť? Je vyhovujúca? Je veľmi dôležitá pre vaše podnikanie?
Samozrejme a nevieme si ju vynachváliť. Ideme presne opačne ako sú zápchy a sme v podstate v strede nášho záberu. Obsluhujeme odtiaľto územie Trnava, Hlohovec, Piešťany, Dunajská Streda, Bratislava. Umiestnenie je pre nás veľmi dôležité, pretože umožňuje poskytovať našu dôležitú konkurenčnú výhodu. Pružnosť, reakčný čas. V našom biznise je veľká konkurencia a čím väčšia firma, tým menší dosah má na zamestnancov a tým horšie vyzerajú automaty. My si zakladáme na tom, aby stroje boli rýchle, čisté....konkurujeme teda servisom, čistotou a promptnosťou...preto je pre nás dôležitá rýchla dostupnosť ku klientom. Nakoniec aj pre dodávateľov je D1 Center ideálne, len zbehnú z diaľnice a sú tu do dvoch minút. Žiadne „štrikovanie“ po cestách necestách. Navyše rodí sa tu dobrá komunita a spolupráca.
Ďakujeme za rozhovor.